"Gasztro-Napok"
FÉK Kávéház, Étteremben
Balatonakaliban
Július 8. csütörtök
12:00-tõl
Fokhagymás pulykamell rántva hasábburgonyával
Panierte Putenbrust mit Knoblauch und Pommes Frites
Fried turkey breast with garlic and French fries
Július 15. csütörtök 12:00-tõl
Fogas burgonyás köntösben, friss saláta ágyon
dresszinggel
Mit Kartoffeln panierte Zanderfilet auf frischer grüner
Salat mit Dressing
In potatoe fried pike fillet with fresh green salad with dressing
Július 22. csütörtök
12:00-tõl
Vitorlázók kedvence hullámos burgonyával
"Segelsportler Lieblings Gerichte" paniertes Kamm mit Pommes
Frittes
"Yachtmens’s favourite dish" pork chops with French
fries
Július 29. csütörtök
12:00-tõl
Erdei gombás vadragu, pörkölt diós metélttel
Wildragout mit Waldpilzen, dazu Nudeln mit gerösteten Walnüssen
Game ragout with wild mushrooms served with noodles and roasted
walnuts
Augusztus 5. csütörtök 12:00-tõl
Magyaros csirkemájas tócsi
Tócsi, Hühnerleber auf ungarische Art gefüllt
Tócsi, with liver Hungarian style
Augusztus 12. csütörtök 12:00-tõl
Kakaspörkölt zöldséges galuskával
Hahnpörkölt mit hausgemachte Nockerln
Cockstew with homemade noodles
Jó étvágyat kívánunk!
Lecsófõzõ verseny
Balatonakaliban 2010. augusztus 14-én
Nevezni lehet:
Lecsóval, vagy lecsós étellel amelyet szabadtûzön
a helyszínen készítenek el a nevezõk.
Az étel tartalmazzon egyéni ízt, és ami még
szem szájnak ingere, a lényeg hogy a bogrács tele legyen
vele.
Papírtörölközõ, védõruha használata
kötelezõ
Kenyeret a rendezõk biztosítják
Az asztalokat, padokat, a kóstoláshoz eldobható evõeszközöket
(mûanyag tányér, kanál) a szervezõk biztosítják
Az alapanyagokat (5kg paprika, 2kg paradicsom, 2kg vöröshagymát)
a Fék ABC biztosítja a jelentkezõk számára,
de emellett számítunk a csapat hozzájárulására
is.
Az elkészült ételeket zsûrizzük (2010. 08.
14-én 14 órakor a Fék Étteremben) Az ételeket
csak a zsûrizésre szánt étel leadása után
lehet kóstoltatni.
Jelentkezni lehet a Fék Kávéházban 87/544-044
illetve Tóth Bélánál 30/937-6461-es
telefonon, vagy személyesen.
A zsûrizésre beadott étel
legyen
- Megtálalva 3 személyre
- Mellékelve a receptúra zárt borítékban
Zsûrizési
szempontok
- Receptúra szerinti tartalom
- Ízek harmóniája
- Az étel színe
- Az étel halmaza,tükrözi-e a receptúrát
- A receptúra egyedisége
- A tálalás minõsége
Értékelés
- A résztvevõk emléklapot, valamint az elsõ három
helyezett értékes ajándékot kapnak
A résztvevõknek és
a kóstolóknak egyaránt jó szórakozást
kívánunk!
A
Balaton-felvidék
régi ízei
[ részletek..]
